O mercado de buffets personalizados vem ganhando destaque neste fim de ano, impulsionado pelo aumento das confraternizações, do turismo e do calendário de festas que tradicionalmente movimenta o setor de eventos entre novembro e janeiro. Com consumidores em busca de soluções práticas e serviços sob medida, empresas especializadas registram crescimento expressivo na procura por pacotes completos que incluem organização, equipe, estrutura e cardápios adaptados ao perfil de cada comemoração.
A demanda acompanha um comportamento de consumo que privilegia comodidade e experiência, tendência que se intensifica no verão. Para muitos anfitriões, delegar todas as etapas do evento se tornou a alternativa mais viável diante da rotina acelerada e da valorização do tempo de convivência. Como consequência, pequenos empreendedores e negócios locais de alimentação, decoração e produção de eventos veem o faturamento crescer no período, especialmente aqueles que oferecem serviços temáticos ou adaptáveis ao estilo do cliente.
Entre as modalidades mais procuradas dentro desse segmento estão os buffets de churrasco personalizados, que se consolidaram como opção prática e versátil para festas de fim de ano. O churrasco, presente nas celebrações brasileiras ao longo de todo o ano, ganha ainda mais força no fim do ano, quando encontros ao ar livre, confraternizações familiares e eventos corporativos se multiplicam. Em muitos casos, o serviço chega a substituir até a tradicional ceia natalina, acompanhando a preferência de consumidores por soluções mais informais.
Nesse cenário, o empreendedor Alexandre Vieira, fundador do “Magão na Brasa”, atua há 12 anos oferecendo buffets de churrasco montados de acordo com o tipo de evento. Ele explica que a alta na procura nesta época é recorrente. “É natural, fim de ano e verão são períodos em que as pessoas querem celebrar, reunir amigos, curtir as férias e aproveitar mais a vida, por isso a procura cresce bastante, é uma época de festa e o churrasco combina com isso como ninguém”, afirma.
Magão destaca que a praticidade é o principal motivo que leva os clientes a buscarem esse tipo de serviço. “Contratar um buffet profissional virou sinônimo de tranquilidade, especialmente para quem não quer se preocupar com compra, preparo, organização ou limpeza”, diz o empresário.
Segundo ele, essa conveniência se traduz em um formato simples e direto, no qual o anfitrião deixa de ser responsável pela produção e passa a atuar apenas como mais um convidado.“O Magão na Brasa leva ao local escolhido toda a estrutura necessária, da churrasqueira à cutelaria, além de uma equipe completa com churrasqueiros e garçons. A proposta é oferecer a experiência de um rodízio de churrascaria onde o cliente quiser. Oferecemos desde cortes tradicionais até cortes nobres, além de petiscos e até feijoada, quando o cliente deseja”, explica.
Ele reforça que a personalização é uma das marcas do serviço. O cardápio pode ser montado conforme o estilo da festa, o número de convidados e o orçamento disponível, e por isso os valores variam de acordo com as escolhas dos clientes. De acordo com o empreendedor, a busca por buffets sob medida tende a crescer ainda mais nos próximos anos, à medida que consumidores valorizam conveniência e experiências completas.
A marca registrada da empresa, diz ele, é a combinação entre fartura, qualidade das carnes e uma equipe entrosada que garante fluidez ao evento, fatores que fortalecem a fidelização dos clientes e estimulam “o boca a boca”, elemento-chave para negócios gastronômicos.
A advogada Ana Cristina Meireles contratou e aprovou o serviço que, segundo ela, proporcionou aproveitar a festa, sem precisar se preocupar com todos os detalhes que um evento demanda.
“Contratar o serviço do Magão na Brasa é sempre uma das melhores escolhas que faço quando o assunto é churrasco, porque a equipe chega organizada, preparada e com um atendimento que faz toda diferença. Além disso, as carnes são deliciosas, macias e o buffet como um todo é diversificado e bem servido. Todo mundo sempre elogia. E o mais incrível é que consigo aproveitar minha festa sem me preocupar com nada, como se eu fosse convidada”, pontua.
Expectativa para o verão
Com o verão se aproximando, que é considerado um outro período bastante movimentado para o setor de eventos, Alexandre está otimista e projeta manter a agenda cheia até o carnaval, quando aumenta a ocupação nas residências do litoral e viagens típicas da alta estação.
“Nesta época a procura também dispara, porque as pessoas se reúnem mais nas praias e buscam soluções práticas para celebrar. Então, a expectativa é seguir com a agenda lotada durante toda a temporada. E para quem desejar conhecer mais ou contratar os nossos serviços pode nos acompanhar pelo Instagram, no perfil @magaonabrasa, ou entrar em contato pelo WhatsApp 084 998655674”, conclui.