O aquecimento para a páscoa 2023 já começou e os ovos de chocolate estão sempre entre os produtos mais procurados dessa época. As lojas que ainda não encheram suas prateleiras planejam fazê-lo nos próximos dias. Mas, apesar do sabor doce, o preço está bastante salgado para os consumidores, especialmente considerando que o momento é de dificuldade financeira e arrocho no orçamento de grande parcela das famílias brasileiras. A alta dos preços é confirmada pelo Diretor da ASSURN (Associação dos Supermercados do Rio Grande do Norte), Geraldo Paiva Junior, mas ainda assim, o setor aposta em boas vendas para o período: “Há uma previsão de aumento de 10%, 12% em relação ao ano passado e o poder aquisitivo das pessoas não cresceu dessa forma. Isso deve pesar um pouco, mas o consumidor sempre procura alternativas mais baratas, compra um ovo menor, compra chocolate em barra, mas ele sempre vai levar o chocolate para casa”.
De modo estratégico, as lojas costumam criar um corredor repleto de doces, barras e caixas de chocolate. No varal suspenso, ovos de páscoa dos mais variados sabores, tamanhos e marcas são uma tentação para os viciados em chocolates. Para as crianças, além dos doces, a estratégia do mercado também está nos brindes com personagens famosos do universo infantil como as princesas Disney, Vingadores, Masha e o Urso, Peppa Pig, Barbie e tantos outros que fazem sucesso nas telinhas. Nos locais visitados, a reportagem do Diário do RN encontrou preços variando entre R$ 19,99 chegando até a R$ 89,99, dependendo da marca, do peso e do brinde que acompanha. Para se ter ideia, encontramos um ovo de 100g, com um copo da Liga da Justiça, custando R$ 39,99. Outro item, com a mesma gramatura, tendo como brinde um headphone, vai custar R$ 88,89. E quanto mais famoso comercialmente o personagem for, mais alto será o preço.
Transitando de uma forma observadora e já iniciando uma pesquisa a respeito dos valores dos ovos de páscoa deste ano, encontramos a autônoma Maria Carolina. Ela analisava os preços enquanto as duas filhas pequenas se deslumbravam com a variedade dos personagens expostos: “Não estou vendo muita diferença do ano passado para cá, acho que o preço ainda está alto esse ano. Para a meninas, estou analisando e vendo a possibilidade de comprar esses com os brindes, que sempre é o que elas gostam, mas ainda vou dar mais uma pesquisada”.
O servente de pedreiro, Antônio Silva, também já iniciou as pesquisas para a páscoa, pois sua esposa adora chocolate. Mas os altos preços, não estavam agradando: “Como ovo de páscoa está caro, sabe o que eu vou fazer? Pegar um ovo de galinha, enrolar num papel brilhoso e colocar um laço, vou até cozinhar para ele não quebrar”. Apesar da brincadeira, Antônio conta que observa com atenção os valores e o produto, com a experiência de quem sempre faz pesquisas e leva em consideração, custo-benefício: “E tem uma coisa, se não for comprar agora, quando for mais próximo da data, vai ficar ainda mais caro. Às vezes, é melhor comprar uma caixa de chocolate que você paga menos e vem mais chocolate do que o ovo”.
Garimpando entre as prateleiras, Antônio encontrou uma caixa de chocolate que custava R$ 10,99. Os preços das barras de chocolate também estavam atrativos, dependendo da marca, variando entre R$3,39 e R$ 6,99.
Ovos artesanais são opção com melhor custo benefício
Páscoa também é sinônimo de lucro para quem trabalha no ramo da confeitaria artesanal e alta dos preços no mercado tradicional acaba impulsionando as vendas de pequenos empreendedores que conseguem fazer produtos diferenciados e bastante atrativos. Yasmin Alves é estudante de jornalismo e proprietária da Amora Doces desde 2018. Ela conta que após o natal, a páscoa é a data onde há uma maior demanda e procura dos doces e a expectativa para as vendas desse ano é grande: “As expectativas para a páscoa são as melhores. As duas maiores campanhas que acontecem no ano são a Páscoa e o Natal. Logo que acabam as festividades de ano novo, já inicio a pensar na campanha de páscoa, ou seja, desde janeiro. A procura do ano passado foi excelente, superou as expectativas e metas que havia definido”.
Mesmo não tendo todo o aparato das grandes indústrias, os ovos de páscoa artesanais também são preparados com muito cuidado na hora de selecionar os produtos, embalagens, tudo o que define a qualidade final para o cliente. No último ano, a matéria-prima ficou bem mais cara e também exige mais dos empreendedores que para lucrar têm que pesquisar produtos, checar com fornecedores, detalhes gráficos e embalagens. Para lidar com esse desafio, Yasmin revela como tem sido feita essa organização para agradar os clientes e também ter um bom lucro: “A tendência do material utilizado para a produção é aumentar ano a ano e, dessa vez, não foi diferente. Os insumos estão com preços bem altos, com isso, visando não ter um impacto tão grande no produto final e não deixar a qualidade cair, uma alternativa é montar o cardápio com tamanhos de ovos menores, fazendo com que o preço não seja tão elevado e o cliente consiga adquirir com mais facilidade um produto de excelente qualidade”.
Para ela, os ovos artesanais são uma forma mais barata de consumo, mas ele também é uma via de mão dupla, onde os consumidores também ajudam na renda desses trabalhadores: “Além de valorizar e ajudar os microempreendedores, adquirir ovos de páscoa artesanal é muito mais vantajoso. Pois quando se compara valor e peso dos ovos artesanais, vale muito mais a pena do que os industrializados de supermercado”.